2019.02.16
桃カブ

珍しい野菜に出会いました。きれいなピンク色のカブ。
形山の「夜バーク」という隠れ家的なお店でお料理に使われていました。料理は旬の野菜を使った和食中心の創作料理で、どれも上品でおいしい一品です。桃カブは、ほんのり甘く見た目もきれい。このお店、昼間は「cafeバーク」としてカレーとコーヒーが絶品だとか。今度はぜひお昼も行ってみたいと思います。