2023.05.10
ジャージー牛のカルボナーラ

下関の「イタリアンバル Harapeco」は牧場と農園を持っています。 農場直送の食材を使っていますので
新鮮なお料理がいただけます。最近体のことを考えて「脂抜き」に挑戦している友人のためになるべく油を使わないメニューで。と難しいリクエストにも応えて頂き感謝でいっぱいです。中でもカルボナーラは市販ではない牧場のジャージー牛から搾った新鮮なミルクを使っているということで美味しくいただきました。