2023.09.01
森のコーヒー

銀座に100年続く老舗「カフェパウリスタ」。かつては著名な文化人やジョンレノンも愛したカフェとして有名です。無農薬・化学肥料不使用のコーヒー豆をネット販売しているとのことで試しに購入してみました。安心安全、且つ美味しいコーヒーを！という想いで、ブラジルの契約農家から直接買い付けています。また現地の方のコーヒーの栽培方法が徹底的にこだわっていて「奇跡のコーヒー豆」と呼ばれているそうです。コーヒーの作り手として誇りを持って仕事をしているんだなと感じます。
注文して１週間後に届きました。ワクワクしながら最初の一杯を。香り高く甘味と酸味のバランスがちょうど良い。確かに今までのコーヒー豆とは違う気がします。
毎日朝と午後にコーヒータイムを日課としていますが、ますますコーヒーを飲む時間が楽しみになりました。写真のバッグは初回注文の特典です。デザインも良く使い勝手が良いので重宝しています。