2024.03.12
錫製の食器

日に日に暖かくなってくる今日この頃。世間は卒業、転勤シーズンで送別会や何かとイベントごとが重なります。始めて訪れたお店ですが、旬の海鮮素材を堪能しました。器や盛り付けにも凝っていて目と舌でお料理を堪能できました。その中で、錫製の酒器に入った日本酒を始めて飲みました。錫とお酒の相性が良いとは聞いたことがありますが、理由はよく知らなかったのでググってみました。「優れた浄化作用・錫イオン作用」で雑味が抜けてお酒の味が整います。」とあります。
あとは「水中でも錆びないので有害物質が出ることがなく人体に安全。」「陶器やガラスのように経年劣化がないので割れない」といった内容でした。お酒が美味しくなるだけではなく、食器全般で優れているみたいです。