2024.12.05
手作りカレー

友人のお宅にお邪魔した時に夕飯をご馳走になりました。食について意識高い友人は、調味料も手作りする徹底ぶり。この日のカレーも市販のカレールウを使用せずスパイスを何種類か使った手作りカレーです。ご飯は雑穀米。自家製のお漬物。サラダのドレッシングも「にんにく糀」で手作りという徹底ぶり。お世辞抜きにどれも美味しくいただきました。市販の調味料は手軽ですが、食品添加物まみれなのは否めません。体に良くて美味しい食事を作るのはハードル高そうですが、ちょっとの工夫で簡単に作れる方法はあるよ♪という友人。
私たちの体は食べ物など口に入れるもので作られます。最近、健康意識が高い人が増えてきたように思います。