カテゴリー
月別アーカイブ
小倉駅で地元農家さんの物産コーナーができてました。何気なく前を通りかかると何と知り合いが！
若松でとまと農園をやってる方です。毎年とまと狩は大盛況で、甘くてとっても美味しいトマトです。
「和炭とまと」というこだわりの農法で栽培されたトマト。形の良いものは高値で出荷されるそうですが、ここでは形が不揃いというだけの「訳あり」としてお手頃値段で販売していました。品質は高級トマトとなんら変わりありません。早速帰って実食してみました。果肉が詰まってて水っぽくなく甘い！甘味と酸味がちょうどよく、料理に使うと調味料があまり必要ないくらいの旨みが出るんです。以前、パスタのトマトソースを作ってみて実証済みです。日頃はスーパーで買いますが、たまには野菜本来のおいしさを味わいたいものです。
https://www.nature-sizenkai.com
