2022.04.25
高級食材♪

山口市のレストランでのコース料理の紹介です。全部で10種類ほどのお料理を堪能しました。地産地消のこだわりの食材、味付け、盛り付け、器。どれをとっても素晴らしくお皿が並ぶ度に「うぁ〜っ♪」といちいち感嘆の声をあげていました。
写真はスッポンのコロッケ（もちろん初めて食します）と赤貝の何とか…笑。貝の下にはふんだんに盛り付けられた天然の粗塩。一つ一つが贅を尽くしていてシェフの真心を感じます。全皿写真を撮ってますのでまた投稿します。