2022.10.19
広島風お好み焼き

広島に来れば絶対欠かせないのが本場のお好み焼き。「お好み焼き」の発祥は麺入りの「広島風」という説もありますが、関西の人は「お好み焼き」はあくまで関西発祥。
という事で広島風お好み焼きのことを「広島焼き」というそうですね。発祥はどちらでも構いませんが、私個人的な好みでは断然、麺入りの「広島風」です。
地元の知人がお勧めするお店へ行きました。マヨネーズとネギたっぷりのカリカリバージョン。とても美味しかったのですが、マヨネーズの量が多く最後の方は胸焼けを起こしそうでした（笑）
1泊利用したホテルは「EN HOTEL」。ロビーラウンジでホテルの無料サービスがあり、夜遅くまでまったりと過ごしました。